テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに、白い花やシトラスのニュアンスが加わり、フレッシュさを感じる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、口中での膨らみと共にミネラル感が広がり、バランスの取れた酸味が後を引く。 【余韻】中程度の長さで、リンゴや柑橘の風味が持続する。
ブームタウン・バイ・ダスティッド・バレー・ピノ・グリは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。ダスティッド・バレーは、ワシントン州の自然環境を尊重し、手作業での収穫と品質重視の醸造を行っています。このワインは、果実味が豊かで、飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
アジアン風サラダ
クリーミーなリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行い、果実の特性を活かしたスタイルに仕上げられています。熟成期間は約5ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、少しの花の香りも感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや微かなミネラル感が現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや柑橘類の果実味が際立つ。中盤で酸がしっかりとしており、フレッシュ感が続く。タンニンは低く、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、特に若いうちにフレッシュさを楽しむのが理想。軽食やシーフードとの相性が良く、カジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5