テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが現れる。最後にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中盤には豊かな果実味が広がる。フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが残り、心地よい余韻が楽しめる。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系のさっぱりとした風味が特徴。
ロシアン・リバー・バレー・シャルドネは、カリフォルニアのロシアン・リバー・バレー地域で生産され、豊かな風味とエレガントな酸味を持つ白ワインです。ダッチ・ビル・クリークは、質の高いぶどうを栽培し、テロワールの特性を引き出すことにこだわっています。このワインは、特に魚介類や鶏肉料理との相性が良く、バランスの取れた味わいで多くのワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理を行いながらステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と予想され、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが美しく、豊かな質感を感じる。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。クリーミーなトースト香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられ、中盤ではしっかりとした酸が現れ、バランスを保つ。タンニンは低く、酸味は心地よい。余韻にはわずかなミネラル感が漂う。
総合
2018年は飲み頃で、今後数年は熟成ポテンシャルも十分。軽やかな料理やシーフード、チーズとのペアリングに最適。パーティや特別な食事シーンにもおすすめ。