テイスティングノート
【外観】淡い黄色で微細な泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花のニュアンスが加わる。さらに、トーストやナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味とミネラル感が心地よい。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはきれいな酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかな風味が漂う。
クレマン・ダルザス・ブリュットは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインで、E・デュレンメイヤーが手掛けています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、豊かな酸味とフルーティなアロマを引き出すことができます。クレマンは、シャンパーニュ製法を用いた高品質なスパークリングワインで、特に料理とのペアリングが楽しめるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて醸造されます。一次発酵はステンレスタンクで行い、その後瓶内二次発酵が施されます。熟成期間は通常12ヶ月以上となり、泡立ちや風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれ、トーストやアーモンドの香ばしいニュアンスが加わる。全体的に爽やかで繊細な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快、柑橘系の酸味が感じられ、中盤では豊かな果実味とミネラル感が広がる。酸は鮮やかで、全体的にバランスが良い。
総合
非常に飲みやすく、アペリティフにも食中酒にも適している。今が飲み頃だが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。特別な場面や友人との集まりに最適。