テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、クリアな透明度を持つ。 【香り】アプリコットや白桃の第一アロマに、ジャスミンやハチミツの花の香りが重なり、最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュは爽やかでスパイシーな余韻が続く。 【余韻】心地よいミネラル感が長く残る。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ショーネンブルグは、アルザス地方の特級畑で生産されるワインで、E. トラバーによって丁寧に造られています。このワインは、アルザスの特徴的な気候とテロワールから生まれる独自の風味を体現しており、フルーティーでありながらもミネラル感が強いことが特徴です。高品質なワインとして、食事とのペアリングにも優れた選択肢を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は通常、数ヶ月間行われ、その後瓶詰めされます。熟成中には、一定の酸化を防ぎつつ、果実のフレッシュさを保つことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に円を描くように滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや白桃のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、蜜やハチミツ、わずかなスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が広がる。中盤では、豊かなミネラル感とともに、酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、5年以上の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード、アジア料理とのペアリングに最適。