テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが現れる。第三アロマにはバニラとスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュにかけてタンニンが心地よく感じられる。 【余韻】長い余韻とともに、赤い果実の風味が残る。
ブラウン・ランチ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーに位置するE18ヒートン・ヴァインズが手がける赤ワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ピノ・ノワールの特性を引き立てています。生産者は、持続可能な農法を重視し、テロワールの表現を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フレッシュ感
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
心地よい酸味
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、伝統的な発酵方法で醸造されています。温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、わずかにバラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成がポテンシャルを引き出す。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5