【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に加えて、ほのかに花の香りが感じられる。さらに、甘いスパイスや柑橘系の香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が溢れる。中間ではほどよい酸味が広がり、最後はほんのりとした甘さが残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
ホワイト・ジンファンデルは、エコー・フォールズによって生産されるカリフォルニアの代表的なロゼワインです。このワインは、ジンファンデル種のブドウから作られ、比較的甘口で飲みやすいスタイルが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティーで爽やかな風味を引き出しています。特に、パーティーやバーベキューなど、カジュアルな場面で人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ホワイト・ジンファンデルは、主にステンレスタンクで発酵され、清涼感を保つために低温での発酵が行われることが推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさと果実味を強調するために樽熟成は行われないことが一般的です。
外観
淡いローズピンクの色調で、明るく輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花のような香りが加わり、微かにスパイシーさも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、爽やかさを引き立てる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から1年程度。軽やかな飲み口で、ピクニックや屋外でのバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが理想。