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赤

Zweigelt Brillant

ツヴァイゲルト・ブリラン

Ecker/ヴァグラム

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブの香りが漂う。さらに、熟した果実の甘さが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが広がり、中間は果実味が膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、ややスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な味わいが楽しめる。

ツヴァイゲルト・ブリランは、オーストリアのヴァグラム地区で生産される赤ワインで、エッカー生産者の代表的な作品です。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、ツヴァイゲルト種の特性を引き出すのに適しています。エッカーは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いてワインを造ることで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

赤ワイン煮込み
ローストビーフ
グリルした鶏肉
ミートパイ
チーズプラトー

醸造について

ツヴァイゲルト・ブリランは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Ecker

エッカー

ヴァグラム

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで果実味が濃厚。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが取れている。味わいは中程度のボディを持ち、ジューシーさが感じられる。

総合

今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに良くなる可能性が高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5