テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブの香りが漂う。さらに、熟した果実の甘さが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが広がり、中間は果実味が膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、ややスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な味わいが楽しめる。
ツヴァイゲルト・ブリランは、オーストリアのヴァグラム地区で生産される赤ワインで、エッカー生産者の代表的な作品です。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、ツヴァイゲルト種の特性を引き出すのに適しています。エッカーは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いてワインを造ることで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
赤ワイン煮込み
ローストビーフ
グリルした鶏肉
ミートパイ
チーズプラトー
醸造について
ツヴァイゲルト・ブリランは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで果実味が濃厚。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが取れている。味わいは中程度のボディを持ち、ジューシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに良くなる可能性が高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%