テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらには、土や石のようなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとした酸味が中間での膨らみを支えます。フィニッシュでは、タンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、ベリー系の風味が持続します。
スリー・ヴァイン・レッドは、カリフォルニアのアレキサンダー・ヴァレーでエコ・テレーノによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワイン生産に適した環境が整っています。エコ・テレーノは、持続可能な農法を採用し、自然環境と調和したワイン造りを行っています。スリー・ヴァイン・レッドは、エコ・テレーノの哲学を体現する、風味豊かで飲みやすいスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スリー・ヴァイン・レッドは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行い、風味を引き出すために適切な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、明るさと深みがあり、光が当たると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、しばらくするとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが混ざり、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなブラックベリーのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後半に向かって深みが増し、心地よい余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって味わいが深まる可能性が高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。