テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリー、スパイス、カカオ、バニラの香りが広がり、奥に微かにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に滑らかなタンニンが見られます。フィニッシュにはスパイスとダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
ロス・アンデス・レゼルヴァ・シラーズ・マルベックは、アルゼンチンのエコロジカによって生産される赤ワインです。アルゼンチン特有の気候と土壌が育むシラーズとマルベックのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、温暖な気候はぶどうの成熟を促し、豊かな風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したベリー
プラム
スパイス
カカオ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
バーベキュー
チーズ盛り合わせ
ラザニア
濃厚なソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。樽熟成により、香りと味わいが豊かになり、バランスが整います。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、グラスの中で豊かな輝きを放っています。粘性が高く、ワインがグラスを滑り落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが取れています。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめそうです。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、社交の場にも適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5