テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】初めにグリーンアップルや洋梨のフルーツ香、続いてバタースコッチやトーストの香ばしい香りが広がります。最後にほんのりとしたハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感があり、中間はリッチでクリーミーな口当たりです。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、バターのような滑らかさが印象的です。
エディクトが手がけるシャルドネ・ロシアン・リバー・バレーは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。気候は温暖で、昼夜の気温差が大きく、ぶどうの成熟を促進します。バランスが良く、フルーティーでありながらも複雑な味わいが特徴で、特別な食事の場にもふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常フレンチオーク樽で発酵され、熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられ、多様な風味を引き出すためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、リッチさを感じさせる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、洋梨やリンゴのフレッシュな香りが強く、バニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、シトラスやミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、オーク由来のバターやクリームのニュアンスが加わり、滑らかな口当たりに。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
2020年は良好なヴィンテージであり、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。