テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実の香りが強く、スミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、甘いスパイスやカカオの香りも広がる。 【味わい】アタックは甘やかで、豊かな果実味が口中に広がる。中間の膨らみには、滑らかな質感があり、最後にはほのかな酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く甘い果実の余韻が印象的。
メルロ・シラー・リーブリッヒは、エドラー・フォム・モルナグによって手がけられたデザートワインです。甘美でフルーティーなスタイルが特徴で、特にデザートとの相性が良いとされています。生産者は、伝統的な手法を用い、品質の高いワインを生産することに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
スミレ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
甘美な果実味
滑らかな質感
心地よい酸味
凝縮感
料理との相性
チョコレートデザート
フルーツタルト
クリームブリュレ
カマンベールチーズ
ナッツ類
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると考えられます。発酵後、熟成のためにオーク樽に移される可能性が高く、熟成期間は8ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象。色調は濃厚で、デザートワインらしい豊かな外観を持つ。
香り
初めは甘いベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれカラメルやスパイスのニュアンスが加わる。熟成感のあるフルーツの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では甘さと酸味のバランスが良く、タンニンは柔らかく、全体的にクリーミーな口当たり。余韻にはリッチなフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は今ですが、もう数年の熟成も期待できる。特にデザートやチーズと共に楽しむのが最適。華やかでリッチな印象が、特別なシーンを演出する。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5