テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細かな泡立ちが特徴です。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やトースト香が重なります。さらに、ナッツやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、クリーミーな中間に広がります。後味には、爽やかな酸が心地よく続き、バランスが取れています。 【余韻】穏やかな長さで、シトラスの風味が印象的です。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、エドモン・ブルデルが手掛ける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の豊かなテロワールを反映し、厳選されたぶどうから生まれるこのワインは、特別な場面を彩るための理想的な選択肢となります。エレガントでありながら複雑な味わいにより、シャンパーニュの伝統を感じることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られており、二次発酵を経て瓶内での熟成が行われます。熟成にはスチールタンクが使用され、約18ヶ月間熟成されることで、豊かな風味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続性があり、透明感がある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、シトラスやリンゴのフレッシュな香りが感じられ、次第にトーストやナッツの香ばしさが現れる。時間が経つと、ハチミツや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味のバランスが良い。中盤では、果実味とともにミネラル感が現れ、後半にかけて心地よい苦味が感じられる。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。特に祝賀や特別なシーンにぴったりで、料理とのペアリングも多様性がある。今後の進化にも期待が持てる。