テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香があり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマでは軽いパンの香ばしさが広がり、第三アロマには微かにナッツの香りが見られます。 【味わい】アタックはシャープで、フルーティーな味わいが口の中で広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの余韻が心地よく続きます。
トラディション・ピノ・ブランは、アルザスのエドモン・ランツが手掛ける白ワインで、地域のテロワールを反映したフレッシュでクリスプなスタイルが特徴です。アルザスの豊かな土壌と気候が育んだピノ・ブランを使用し、モダンでありながら伝統的な手法を取り入れたワイン造りが行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施されます。オーク樽での熟成は行われず、純粋なフルーツの特性を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある外観が特徴的です。
香り
開いた瞬間はグリーンアップルや梨のフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなミネラル感が伴います。タンニンはほぼなく、バランスの良い味わいが特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。今から数年は楽しめるポテンシャルがあり、軽い料理やアペリティフにぴったりです。