テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではクリーミーな口当たりがあり、バターのような滑らかさを持つ。フィニッシュはミネラル感があり、心地よい余韻が続く。 【余韻】長めで、シトラスの風味が残る。
エドナ・ロードが生産するシャルドネは、カリフォルニアのエドナ・ヴァレーに位置する特徴的な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が魅力で、高品質なぶどうが育成されます。エドナ・ロードは、手作業による収穫や環境に配慮した栽培方法を取り入れ、ワイン造りにおいてもテロワールを重視しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、果実味を保ちながら樽由来の複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（3件）外観
輝く淡い金色で、透明感があり、粘性は中程度。光に当たると美しく反射し、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨やグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさも感じられる。フローラルなニュアンスも加わり、非常に魅力的なアロマを演出している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、そこから中盤にかけて豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たり。果実のフレッシュさが持続する。
総合
2021年のエドナ・ヴァレーのシャルドネは、今飲むのが最適で、熟成ポテンシャルもありそう。魚料理や鶏肉のクリームソースなど、幅広い料理と相性抜群。特別な日を演出するのにも適したワイン。