テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらには、チョコレートやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にかけてタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにかけては心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな後味が残る。
フエルサは、EGOが手がける赤ワインで、力強さと個性を追求した一品です。ワインは、テロワールの影響を受け、果実味と複雑さが見事に調和しています。生産者は、現代的なアプローチを取り入れつつも、伝統を大切にし、豊かな風味のワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フエルサは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は数ヶ月から一年程度行われ、果実の風味とタンニンのバランスを整えます。生産者は、ワインのポテンシャルを最大限に引き出すために丁寧な手法を用いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りも顔を出し、より複雑なアロマとなる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残る。
総合
2022年のヴィンテージは若干のエレガンスを持ちつつも、力強い飲み応えが魅力。今後数年の熟成でさらに深みが増すと予想され、特別なディナーや仲間との集まりに適した一本。