【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、焼きたてのパンやバターの微かな香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味と果実味が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの余韻が印象的です。
カベルネ・シラーは、アイン・テイナによって生産される赤ワインで、ガリラヤの豊かなテロワールから生まれます。この地域は、地中海性気候と多様な土壌が特徴で、特に赤ワインに適した環境を提供します。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良く、多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間で行われると推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味が心地よくバランスを取る。余韻にかけてスパイスの風味が感じられる。
総合
2019年は飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面で楽しむのに適している。