【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実とスパイスの第一アロマ、バニラやココアの第二アロマ、熟成による革やトリュフの第三アロマが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の豊かさが広がり、フィニッシュではスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが持続する。
エクセレンシアは、エル・アルバル・ルルトンが手がける赤ワインで、フルボディのスタイルを持っています。生産者は伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があり、テロワールにこだわった品質の高いワインを生産しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特別な場面にもぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エクセレンシアは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は木樽で行われ、複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12か月と推定されます。
外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少し経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つごとに、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の構成を引き締めている。余韻にはスパイシーさが残り、満足感が高い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。全体的に高いクオリティを感じさせる一本。