テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、次第にバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュはしっかりしたタンニンと心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スモーキーな風味が印象的。
リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地域で生産される赤ワインで、エル・カンティコによって造られています。このワインは、リオハの伝統的なスタイルを反映し、テロワールがもたらす豊かな風味を特徴としています。クリアンサは、成熟した果実の風味と樽由来の複雑さをバランスよく持ち、食事との相性が良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
滑らかな口当たり
しっかりした果実味
スパイシーさ
心地よい酸味
長い余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
チキン・カチャトーラ
醸造について
発酵には温度管理が行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれる。熟成にはオーク樽が使用され、通常は12ヶ月以上の期間で樽熟成が行われる。木の香りがワインに深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを揺らすと、ゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5