テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、少しのバラやハーブの香りが感じられます。さらに、軽やかなスパイスのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間は円やかな口当たりで、樽香が軽く感じられ、フィニッシュはスムーズで心地良い余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実味とほのかなスパイスが残ります。
ホーヴェン・リオハは、エル・シルクルによって生産される赤ワインで、スペインのリオハ地方の典型的なスタイルを反映しています。熟成を短く抑え、果実味を前面に押し出したこのワインは、フレッシュで飲みやすい特性があり、日常的な食事とも相性が良いです。テロワールについては不明ですが、リオハの気候と土壌が育む多様なぶどう品種を活かしたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホーヴェン・リオハは、温度管理された発酵を行い、短期間の熟成を経てボトリングされます。一般的にはステンレスタンクで発酵され、樽熟成は行われないことが多いですが、軽くオークの香りを加えるために短期間の樽熟成がある場合も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は赤いベリーの香りが前面に出ており、特にラズベリーやチェリーの芳香が感じられる。時間が経つにつれて、微かにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、ジューシーさを引き立てる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快なスタイルなのでカジュアルな食事にぴったり。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、早めに楽しむのがベスト。