テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白い花の香りが感じられ、第二アロマとしては微かにハチミツやパンのニュアンスが広がります。第三アロマにはわずかにスパイスの香りが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間は心地よいミネラル感が広がり、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が心地よく続きます。
マルヴァジーア・セコ・コレクシオンは、エル・グリフォが手掛ける白ワインで、特に独自のテロワールを反映した魅力的な一杯です。生産者は、スペインのカナリア諸島に位置し、ここで育まれるマルヴァジーアは、豊かな風味と酸味のバランスが特徴です。彼らのワインは、地元の気候や土壌の影響を受け、ユニークなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリアなキャラクターを保ちながら、フルーティーなアロマを強調しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが前面に出ており、徐々に白い花やハーブ、ミネラルのニュアンスが現れてくる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、甘い果実の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリーンな印象が支配的。全体としてスムーズで心地よい味わい。
総合
若干の熟成が期待でき、飲み頃は今から数年後まで。アペリティフや軽食と共に楽しむのが最適。全体的にバランスが良く、日常的に楽しむワインとしておすすめ。