Grillo

グリッロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。

グリッロは、エル・グリジョ・イ・ラ・ルナによって生産される赤ワインです。このワインは、比較的新しいスタイルのワインとして知られており、フレッシュさと果実味が特徴です。エル・グリジョ・イ・ラ・ルナは、独自のテロワールを反映させることに注力しており、その結果、飲み手に新しい体験を提供することを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの良い酸

料理との相性

グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
スパイシーな料理

醸造について

グリッロは、温度管理された発酵を行い、フルーティーな特性を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。色調からは果実の豊かさが感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。複雑で心地よい香り。

味わい

アタックはフルーティで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。エレガントな味わいが特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。バランスの良い仕上がり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5