テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが感じられる。時間が経つにつれて、チョコレートやオークのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中間にかけては、酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュは長く、余韻にフルーツの甘さが残る。 【余韻】甘みのあるフルーツの風味が長く続く。
タナット・メルロ・スワーヴは、ウルグアイのカネロネスで生産される赤ワインで、エル・インヘニオの手によって造られています。カネロネスのテロワールは、豊かな土壌と気候条件が整っており、フルボディなワインを育むのに適しています。このワインは、フルーティーでありながら、深みのある味わいを持ち、食事との相性も良く、特に肉料理とよく合います。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵が行われた可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを高めるために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。少し紫がかった外観が特徴的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒系果実の風味が支配的です。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンがバランスを取ります。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から3年以内ですが、熟成ポテンシャルもあり、さらに深みが増すでしょう。肉料理やチーズと合わせるのがオススメのシーンです。