テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーといった赤い果実の香りが主体で、次第にバラやハーブのニュアンスが広がります。香りの奥には、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュには微かなタンニンとともにバランスが取れています。 【余韻】心地よい果実感が長く続きます。
スペイン・スプリングス・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のエル・ルガールが生産する赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワール種の特性を生かし、豊かなアロマと繊細な味わいを持っています。テロワールの影響が感じられ、特にアメリカの地で育まれた個性が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、6-12か月程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。液体の粘性が高く、グラスの壁に美しい筋を残す。
香り
開いた瞬間、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかにバラの花びらの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸とともに果実味を引き立てる。余韻には微かなスパイスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に、軽食や鶏肉料理、パスタと合わせると良い。