テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】グリーンアップルやシトラス、白い花の香りが広がり、さらにハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が際立つ。中間はまろやかさが加わり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長く、ミネラル感とわずかなハーブの余韻が心地よい。
エル・モリーノは、アルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、地域の多様な気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。このホワイト・ブレンドは、さまざまな白ぶどう品種を使用しており、清涼感と複雑さが魅力の一品です。メンドーサの特徴的なテロワールが見事に表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われることが推定されます。熟成は数ヶ月間行われる可能性があり、樽とステンレスの両方を使用することが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと足を引く様子が見られる。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りも現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が最初に感じられ、その後に果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、バランスが取れた印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するスタイル。
総合
このワインは飲み頃であり、今から数年内に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむことを推奨。アペリティフや軽めの料理と合わせると良い。