【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がります。次第にトロピカルフルーツやパイナップルのニュアンスが現れ、スパイス感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、口の中で広がる中間は豊かで、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュはクリーンで、ややミネラル感があります。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの香りが残ります。
エル・モルトゥーロが手がけるホワイト・ブレンドは、特定の産地やアペラシオンが不明であるものの、独自のスタイルを持つ白ワインです。このワインは、さまざまなぶどう品種のブレンドによって構成され、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、品質を重視した醸造を行い、テロワールの表現を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にステンレス容器で行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つことを重視しています。熟成期間はおおよそ6か月と推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、飲み心地が良さそうな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味がしっかりとしており、全体的にバランスが良い。
総合
総じて飲み頃の状態で、今すぐ楽しむのに適している。数年の熟成でさらに深みが増す可能性があり、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。