テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わり、深みがあります。 【味わい】アタックは力強く、ブラックフルーツの濃厚さが広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやバニラの風味が心地よく続きます。
El Paso del Lazoは、特にテンプラニーリョとシラーズのブレンドに力を入れる生産者です。このワインは、両品種の特性を生かしたバランスの取れた赤ワインで、果実味とスパイシーさが調和しています。産地は不明ですが、スペインの伝統的な栽培スタイルを反映していると考えられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
オーク
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
スパイシーチキン
醸造について
ワインは、厳選されたぶどうを使用して醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫色が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れる。複雑なアロマが広がり、心地よい土っぽさも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が全面に出てくる。タンニンは滑らかで、酸は中程度でバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
全体的にしっかりした構成で、今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5