【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやトーストした木の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間に広がります。フィニッシュにはほのかな酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、カカオやスモーキーな風味が残ります。
メモリアスは、エル・プリンシパルが手掛ける赤ワインで、チリのマイポ・ヴァレーに位置しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインを生み出します。エル・プリンシパルは、品質を重視したワイン造りで知られており、テロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を保つことに重点が置かれます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当てると輝きを放ちます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開けた瞬間は熟したベリー系の果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出します。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好です。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりに適した一本です。