【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間は滑らかでしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、フルーティさとスパイシーさが続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が漂う。
ケルヒェレヴァ・レゼルヴァ・カベルネ・フラン・カルメネールは、コルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、エル・レプブリカーノによって醸造されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れた赤ワインを生むことで知られています。ワインは、カベルネ・フランとカルメネールのブレンドで、深い味わいとバランスのとれた風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、温度管理された発酵タンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が考えられます。樽の使用により、風味の複雑さが増すでしょう。
外観
深いルビー色で、明るさがあり、やや紫がかった濃厚な色調。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやオークの香ばしさが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤には滑らかなタンニンが広がる。酸味はバランスが良く、果実味を引き立て、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。デイリーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。