テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味と酸味のバランスが絶妙に溶け合い、フィニッシュにはややスモーキーな要素が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残る。
Tinto Secoは、エル・シエロが手掛ける赤ワインで、豊かな味わいとバランスのとれた酸味が特徴です。生産者は、地元のテロワールを最大限に活かし、独自のスタイルを追求しています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワインは飲み手に深い印象を与える一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
適度な酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
グリル肉
ラザニア
ビーフストロガノフ
マッシュルームリゾット
チーズプレート
醸造について
Tinto Secoの醸造方法は推定ですが、発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間経過とともにスパイスやカカオのニュアンスが顔を出す。バランスが良く、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、なめらかな口当たり。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%