Que Sea Sangre Malbec

ケ・セ・サングレ・マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、濃厚な印象を与える。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやカカオの香りが重なり、奥行きを感じる。 【味わい】アタックは力強く、果実味があり、中間で滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が残る。

Que Sea Sangre Malbecは、メンドーサ産の赤ワインで、エル・スエーニョ・ヴィンヤードが手掛けています。メンドーサの特有のテロワールに根ざしたこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。マルベック種の特徴を引き出し、アーシーさとフルーティーさが調和した魅力的なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
カシス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

豊かな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
濃厚なボディ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
リッチなパスタ料理
バーベキュー

醸造について

このワインは、厳選されたマルベックのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使われ、スムーズで複雑な風味を引き出すために一定の期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を呈し、黒い果実のニュアンスが感じられる濃厚な色合い。光に当たると輝きを放ち、粘性も高い。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンとともにスムーズな味わいに展開。酸は心地よく、全体的にバランスが取れた印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に赤身の肉料理やチーズと相性が良いシーンでの楽しみ方が推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5