テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、カシス、プラムがあり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後にはバニラやレザーの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが口中に広がります。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。エル・ティディオは、この地域の特性を活かし、バランスの取れたワインを造ることに注力しています。マイポ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した条件を提供しています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、食事とともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると微かに紫のニュアンスが見え、粘性はしっかりとしている。
香り
開けたては黒系果実のアロマが立ち上り、特にブラックカラントやブルーベリーが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かな土の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚なフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのがおすすめ。