【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、少しハーブのニュアンスも感じられる。さらに、白桃や洋梨の香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でミネラル感が感じられ、心地よい膨らみがある。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけて酸味がしっかりと残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の風味が心地よい。
ソアヴェ・クラシコは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、エル・ベグロの手によって生み出されています。この地域は火山土壌と風味豊かなブドウ畑が特徴で、フレッシュでミネラル感のあるワインを生み出します。ソアヴェは、特にアペラシオンの規定に従った高品質なワインとして評価されており、食事との相性が良いことでも知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保持するように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間ワインを清澄させるために自然沈殿を利用しています。
外観
輝く淡いストローイエロー。光に透かすと微かな緑色のニュアンスが見え、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリアな口当たりが心地よい。
総合
2019年のヴィンテージは今飲むのに適しており、若いうちから楽しめる。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性も良い。熟成ポテンシャルは比較的低め。