テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟した黒果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンがあり、中間は果実味と酸が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、熟成感のあるバニラの風味が続く。
ティトロは、イタリアのエレナ・フッチによって生産される赤ワインで、特に火山土壌を活かした独自のスタイルが特徴です。エレナ・フッチは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、力強さと優雅さを兼ね備えた味わいが評価され、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ティトロは、選別されたぶどうを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行い、豊かな風味を引き出すことを目的としています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちていく様子が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間が経つにつれ、バニラやオークの香りも顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味と絶妙なバランスを保っています。余韻にはスパイシーさと果実味が残り、心地よい印象を与えます。
総合
若干の熟成が進むことで、より深みのある味わいに育つ可能性があります。今から数年後が飲み頃と予想され、特別なディナーや集まりにぴったりのワインです。