【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がります。第二アロマではバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、バター風味が心地よく続きます。
ダットン・ランチのシャルドネは、ナパ・ヴァレーに位置するイレブン・イレブンによって生産される高品質な白ワインです。この地域の特有の気候と土壌は、シャルドネの豊かな風味を引き立てます。生産者は、テロワールを尊重し、果実の純粋さを大切にしたスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ダットン・ランチでは、手摘み収穫されたぶどうを使用し、清潔な環境で発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおおよそ7-10ヶ月と推定されます。
外観
明るい黄金色で、豊かな輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的には清澄で、軽やかさを感じさせる印象。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツや洋梨の香りが際立ち、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が口の中で広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れており、余韻にかけて丸みを帯びた印象が漂う。
総合
2019年のヴィンテージは成熟した果実味と酸のバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適。