テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りが見られる。 【香り】赤い果実や黒い果実のアロマが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りが後から広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを見せる。フィニッシュにはスパイシーさとフレッシュさが残る。 【余韻】長く続く余韻に、黒果実の風味が心地良く残る。
セ・ヴァン・エ・ユヌ・フェット・コート・デュ・マルマンデは、エリアン・ダ・ロスによって生産される赤ワインで、フランスのコート・デュ・マルマンデ地域に位置しています。この地域は独自のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。エリアン・ダ・ロスは、自然な醸造を重視し、個性的なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推測されます。これにより、ワインに複雑性と深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感もあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開けた直後は果実の香りが際立ち、特に赤いベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かに土の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。酸は明確で、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、果実味がさらに深まる可能性がある。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューに最適なワイン。