テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続きます。
Côtes de Provence Roséは、コート・ド・プロヴァンス地方で生産されるエリ・スミールの代表的なロゼワインです。南フランス特有の温暖な気候と豊かな土壌から生まれたこのワインは、フレッシュで軽やかな飲み口が特徴です。特に、地元のぶどう品種を使用した典型的なスタイルで、アペラシオンの枠を超えた品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、Côtes de Provence Roséは低温発酵を行い、果実のフレッシュネスを保つように醸造されていると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、その間にワインは果実の特性を引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュなベリーや柑橘類の香りが最初に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に香りはクリアでエレガント。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が活き活きとしており、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、心地よい酸が引き立つ。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさが魅力。ピクニックや軽食とのペアリングが特におすすめ。