テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはなく透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、さらに熟成感を感じさせるバニラやレザーのニュアンスも。 【味わい】フルボディでアタックは力強く、黒果実の凝縮感とともにしっかりしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは長く続き、スパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が調和しています。
アルテサーノ・バイ・ヘレナは、ポルトガルのエリート・ヴィーニョスが手掛ける赤ワインで、地域の特性を反映した独自のスタイルが魅力です。ポルトガルの多様なテロワールを活かし、伝統と革新が融合したワイン作りが行われています。このワインは、特に食事との相性を重視しており、さまざまな料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
ラザニア
ビーフストロガノフ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、風味を最大限に引き出すためにマセレーションが行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、複雑さと深みが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
最初はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンはしっかりしているが滑らか。酸味も心地よく、バランスが取れている。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5