テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した洋梨や青リンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。第二アロマとして、クリーミーなバターやトーストしたパンの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、クリスプな酸味が口の中で広がります。中間では果実味の膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、レモンの風味が持続します。
E x S ブロック・セブン・シャルドネは、エリザベス・スペンサーによって生産される白ワインで、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。エリザベス・スペンサーは、細やかな手仕事と卓越した技術で知られ、特にシャルドネにおいては、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインを提供しています。このワインは、ナパ・ヴァレーの気候と土壌が育む品種の特性を最大限に引き出し、エレガンスと力強さを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成により、ワインは豊かなテクスチャーと複雑なアロマを獲得します。詳細な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。明るく清潔感のある外観です。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられます。ミネラル感もあり、フレッシュさが際立っています。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中盤ではリッチな果実味が感じられ、クリーミーなテクスチャーが現れます。酸はしっかりとしており、余韻にかけて軽やかさが持続します。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも見込まれます。シーフードや鶏料理と相性が良く、特別なディナーやパーティーシーンにも適しています。