【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、カシスの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いトースト感、スパイスが感じられます。熟成が進むにつれて、バニラやレザーの香りが心地よく立ち上ります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランス良く酸が感じられます。 【余韻】余韻は長く、カシスの風味が心地よく残ります。
エヴァーレッド・メルロ・カベルネは、イスラエルのユダヤ丘陵でエラ・バレーによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、個性的なワインを生み出すことに優れています。メルロとカベルネのブレンドは、バランスの取れた味わいと豊かなアロマを特徴としており、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった艶やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴り落ちる。
香り
開封直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では調和の取れた酸味と滑らかなタンニンが口の中で融合し、非常にクリーミーなテクスチャーを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟するポテンシャルを秘めている。特別なディナーや仲間との集まりにぴったりのワイン。