テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、熟成感のある複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が際立つ。中間はスムーズでミネラル感があり、フィニッシュは長く、しっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻には、スパイスの余韻が残る。
レ・ヴィオレット・コート・ロティは、エロディック・フランダンが手掛ける赤ワインで、フランスのコート・ロティ地区の特性を映し出しています。この地域は、急勾配のテラスで知られるローヌ渓谷の一部であり、シラーを中心としたぶどう栽培に適したテロワールを持っています。フランダンのワインは、エレガントさと力強さを兼ね備え、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トリュフの香りが現れる。全体として非常に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、ジュースィな果実味が広がる。中盤では、しなやかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが非常に良い。余韻にはスパイシーさとミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらに熟成ポテンシャルも高い。特別な日のディナーや肉料理と合わせるのに最適。エレガントさと力強さを兼ね備えている。