デザート

Muscat Blanc Moelleux

ミュスカ・ブラン・モワルー

テイスティングノート

【外観】淡い金色の透明感があり、きらきらと輝く印象です。 【香り】アプリコットやピーチのフルーティーな香りが広がり、続いてミュスカ特有の華やかな花の香りが感じられます。最後に蜂蜜の甘い香りがアクセントを加えます。 【味わい】アタックは非常に柔らかく、フルーティーな甘みが口いっぱいに広がります。中間では酸味がバランスを保ち、フィニッシュでは心地よい甘さが持続します。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとともに微かなスパイス感が漂います。

エロディが手掛けるミュスカ・ブラン・モワルーは、フランス・プロヴァンス地方で生産されるデザートワインです。この地域の温暖な気候と特有の土壌が、果実味豊かで芳醇なワインを育てます。特にデザートとの相性が良く、甘美な風味が楽しめる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ピーチ
ジャスミン
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
柔らかな甘み
心地よい酸味
滑らかなテクスチャ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
フォアグラ
クリームブリュレ
パイナップルのグリル

醸造について

このワインは、温度管理されたタンク内で発酵されることが推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用されることが多く、フルーツのフレッシュさを保ちながら、数ヶ月間熟成されると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色から琥珀色のグラデーションがあり、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はオレンジの花やアプリコットの甘い香りが広がる。時間が経つにつれ、蜜のような香りや、微かなスパイスのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、全体的にクリーミーな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にデザートやチーズとのペアリングに適している。特別な場面で楽しむのにふさわしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5