Novetat

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、わずかな革や土の香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味から始まり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻の中にスパイシーな風味が漂います。

ノヴェタは、エロイ・C・ペレジョによって生産される赤ワインで、その特異なスタイルが注目されています。生産者は、品質と独自性を追求し、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。テロワールの特徴は不明ですが、ペレジョの情熱が詰まったワインとして位置づけられています。