テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、白い花、ミントの香りが広がります。より深く感じると、レモンピールやハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実の甘さと酸味が調和しています。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュは爽やかでバランスの取れた印象です。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとしたベリーの風味が残ります。
エルワンはオレゴン州で高品質なワインを生産するワイナリーで、自然のテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。このロゼワインは、オレゴン特有の冷涼な気候により、果実味と酸味のバランスが良く、料理との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ミント
レモンピール
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
バランスの取れた酸味
クリーミーさ
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードのグリル
カプレーゼサラダ
鶏肉のレモンハーブ焼き
アジア風の春巻き
スパイシーなタコス
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵されることが予想されます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つ工夫がされています。熟成期間は数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、非常に透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に軽く残る。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが最初に感じられ、時間が経つと微かなハーブや花のニュアンスが現れる。全体として爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、全体的に軽快で飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、短期的な熟成にも向いている。アウトドアや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.7%
201913.7%
201813.7%
201713.7%