テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが広がり、さらにスパイスやバラの花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、酸味がしっかりと支える。中間はスムーズで、フィニッシュにはほのかなタンニンが残り、心地よい余韻をもたらす。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴的。
ブギア・ナン・バルベーラ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、エマヌエーレ・ロルフォの手によって造られています。このワインは、バルベーラ種の特性を活かした力強い果実味と酸味のバランスが魅力で、テロワールの個性が感じられる仕上がりとなっています。熟成によって深みが増すため、食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも、樽の影響を受けた深い香りと味わいが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が見られる。透明感もあり、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土の香りが現れる。複雑さが増す香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では酸味とタンニンのバランスが心地よく、余韻にかけてしっかりとした骨格を感じる。タンニンは柔らかく、酸は明瞭で爽やか。
総合
今が飲み頃の2020年ヴィンテージで、数年の熟成も可能。バーベキューやパスタ料理と合わせると良い相性を楽しめる。保管条件次第でさらなる深みが期待できる。