テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、軽やかなスパイスとハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良いです。中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実味とスパイスの香りが残ります。
アルモニア・デ・ティントスは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインで、エメヴェによって造られています。この地域は、独自のテロワールと気候条件により、多様なワイン造りが行われており、特に赤ワインが注目されています。エメヴェは品質にこだわり、テロワールを反映したワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る涙が見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。少しの時間でハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく心地よい。後味にはわずかにスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。