テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。パンやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よい。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとミネラルの風味が持続する。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、エミール・ハム・エ・フィスによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方特有のテロワールが育んだこのワインは、伝統的な方法で醸造され、洗練された味わいを持ちます。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴的で、特別なイベントや祝賀にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成にはステンレススチールが使用され、数ヶ月にわたって熟成されることで、フレッシュさと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きを放ち、粘性は控えめでサラリとした印象。
香り
開けたては青リンゴや洋梨の新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸が口の中を駆け巡る。中盤では柑橘系の風味が現れ、バランスの取れた柔らかな舌触り。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な日の乾杯や、食事とのペアリングにも適している。全体的にエレガントな印象。