テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】新鮮な青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、徐々にハーブやシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実味が心地よく、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く、青リンゴの余韻が心地よい。
ナチュラ・アン・オークド・シャルドネは、エミリアーナが手掛ける、コルチャグア・ヴァレー産の白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、特に有機栽培に力を入れています。オークを使用しない醸造法により、ぶどう本来のフレッシュさと果実味が際立ち、飲みやすさと清涼感を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
クリーンさ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
クリーミーなパスタ
野菜のグリル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使用しないため、ぶどうのフレッシュな香りを引き出しています。熟成は短期間で行われ、飲み頃を意識して醸造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて洋梨やトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。清涼感のあるハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。酸味が際立ち、中盤ではリッチな果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはありつつも、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの魚料理、サラダとの相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5