【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バニラやスパイスの香りが加わり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】滑らかなタンニンがアタックを作り、中間では果実味が膨らみ、オーク由来の香ばしさが感じられる。フィニッシュは長く、心地よい余韻を残す。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、スパイシーなニュアンスが感じられる。
Malleolus（マレオルス）は、エミリオ・モロによって生産される高品質な赤ワインで、特にスペインのルエダ地方に位置しています。このワインは、土壌の特性や気候条件を反映した豊かな風味を持ち、エミリオ・モロの技術と情熱が生きています。テロワールの影響を受けたこのワインは、洗練されたスタイルでありながら、力強さも兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Malleolusは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行い、その後、ボトリング前にフィルター処理が施されます。熟成期間は約16ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は濃縮された黒系果実の香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好。後味には心地よいスパイシーさが残る。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や祝賀のシーンにぴったり。