テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、次第にローズやハーブのアロマが広がります。 【味わい】アタックは軽やかで、ジューシーな果実味が広がり、中間では酸味と甘みのバランスが心地よく、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】心地よい果実味が残り、清涼感があります。
エミネンス・ロード・ファーム・ワイナリーが手掛けるカベルネ・フラン・ロゼは、フィンガー・レイクス地域の豊かなテロワールを反映したワインです。ロゼワインとして、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏にピッタリな一杯として多くのファンに愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
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フレーバー
フレッシュ感
ジューシーな果実味
軽やかな酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトベースのパスタ
カプレーゼサラダ
軽めのデザート
醸造について
カベルネ・フランのぶどうは手摘みで収穫され、低温発酵が行われることでフルーツのフレーバーが引き出されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、ワインのフレッシュさを保ちながら数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
薄いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に現れ、時間が経つにつれて微かな花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。全体的に爽やかで優雅な印象。
味わい
アタックはすっきりとしており、フルーティーで軽快な口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が可能。ピクニックやカジュアルな食事に最適で、特にシーフードやサラダと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.3%
201812.3%
201712.3%
201612.3%