【外観】薄いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、バラの花、ミントの香りが感じられ、第二アロマとしては軽い酵母の香りが広がります。第三アロマには微かにスパイスのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間はフルーティで豊かな膨らみがあり、フィニッシュはさっぱりとした余韻を残します。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続く。
ビス・バイ・ビスカイ・シラー・ロゼは、フランスのエマニュエル・ビスカイによって生産される特別なロゼワインです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特に軽やかさとバランスが際立っています。エマニュエルの手によるワイン作りは、テロワールを大切にし、ぶどうの持つ個性を引き出すことに主眼を置いています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このロゼワインは、選別されたぶどうを軽く圧搾し、低温で発酵させることでフレッシュさを引き出しています。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、果実味を際立たせるために短期間の熟成が行われています。
外観
淡いサーモンピンクの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは明るく清潔感がある。
香り
開けたては新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ。中盤では果実味が広がり、酸のキレが心地よく、軽やかなタンニンが後味を引き締める。バランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後2～3年の熟成が期待できる。ピクニックや夏のバーベキューにぴったりなワイン。